MATERIE PRIME D'ECCELLENZA E QUALITÁ ARTIGIANALE
PER PRODOTTI AUTENTICAMENTE CUBANI
Caffè, cacao, zucchero: tutto il sapore unico di Cuba sulla tua tavola.
Onoriamo il lavoro dei produttori cubani con una filiera equa e corta, collaborando realtà artigianali d'eccellenza e coltivando fiducia con chi, sul territorio, ci supporta attivamente.
I nostri prodotti cubani:
il Brand Cuba Tierra Libre
A Cuba, lavoriamo con produttori locali di materie prime di alta qualità, dando loro la possibilità di vendere sul mercato italiano eliminando il più possibile gli intermediari internazionali. In Italia, abbiamo stretto collaborazioni con una rete di artigiani di eccellenza. Il nostro obiettivo era realizzare una linea di prodotti alimentari cubani di altissima qualità, sia dal punto di vista del sapore sia da quello del rispetto del lavoro e della solidarietà. É così che è nato Cuba Tierra Libre, il nostro Brand.
La nostra produzione è, per sua intrinseca natura, legata alla disponibilità dei prodotti nel primario rispetto assoluto del consumo interno dell'isola.
Oggi i prodotti che ci accompagnano sono il cacao, lo zucchero e il caffè: elementi deliziosi che sanno raccontare tutta l'energia dello spirito cubano.
Mano a mano che abbiamo conosciuto la qualità di questi prodotti, è cresciuta la voglia di valorizzarli a un livello più alto con una linea Gourmet, che intreccia l'esperienza dei nostri collaboratori italiani e il gusto delle ricercate materie prime nostrane, per creare un ponte tra le culture gastronomiche italiana e cubana.
IL BRAND CTL
Cuba Tierra Libre:
il nome di un ideale.
Dalla linea classica di tavolette di cioccolato e caffè macinato, alla linea gourmet che intreccia materie prime cubane e tradizione italiana: dal 2020, lavoriamo per creare un ponte di gusto che connetta persone e luoghi, in nome di quell'idea immortale di libertà, rispetto e giustizia sociale che Cuba ci ha insegnato.
I nostri partner di produzione
Il Maître Chocolatier Davide Appendino
Dalla sapienza di una famiglia di pasticceri con l’amore per gli ingredienti del Piemonte, nasce la storia di Davide Appendino che, da oltre 15 anni, si dedica al cioccolato con un metodo di lavorazione fatto di grande dedizione, che cura il prodotto "dalla fava di cacao alla tavoletta".
Davide è il nostro punto di riferimento per creare il nostro cioccolato di Baracoa con zucchero di canna di Villa Clara; collaboriamo insieme, inoltre, per la linea Gourmet, selezionando materie prime italiane di alta qualità e cercando sempre nuove soluzioni per valorizzare la nostra produzione.
La torrefazione
artigianale OriginiCaffe
OriginiCaffe è un'iniziativa nata dall'impegno di Gianfranco e Roberto, che, come noi, si propone di acquistare i caffè all'origine, sostenendo gli agricoltori con partnership a lungo termine che garantiscano prezzi equi e costruendo progetti di cooperazione e sviluppo in tutto il mondo. La loro torrefazione artigianale a La Morra, nel cuore delle Langhe, è il luogo dove costruiamo viaggi sensoriali, alla ricerca di sfumature sempre creative, che esaltino al massimo le caratteristiche del nostro caffè cubano.
Gli amici e le amiche
della rete SGS
Il Collettivo Cuba Va
Il Collettivo CUBA VA appoggia la Rivoluzione Cubana, le lotte dei popoli ed il Socialismo: si tratta di una delle organizzazioni più attive e propositive all'interno della rete SGS, a cui vogliamo dire grazie, sia per il supporto costante che non è mai venuto meno, fin dalle prime battute di questo nostro ambizioso progetto, che soprattutto per la continua voglia di confrontarsi, discutere e riflettere sul significato che Cuba ha per noi... Per non perdere mai di vista cosa facciamo e l'importanza del perchè. Grazie!
L'associazione Filorosso ODV
Filorosso o.d.v opera da anni nel campo della Cooperazione internazionale con Paesi del Sudamerica e, da dopo il Covid, soprattutto con Cuba.
Rappresenta una delle realtà più proattive che fanno parte della Rete SGS.
Il tutto è iniziato nel 2021 con l’iniziativa umanitaria “Poniendole corazón a Cuba”, una raccolta di fondi e di materiale sanitario inviati a Cuba con un volo Neos.
Insieme abbiamo poi collaborato al Progetto Ambulanze per Cuba, per l’invio di mezzi di soccorso rifunzionalizzati e riallestiti che ora operano sul suolo cubano per aiutare i cittadini.
A Filorosso ci sentiamo di dire grazie per il sostegno ricevuto e, soprattutto, per ricordarci che le nostre azioni tenaci possono davvero fare la differenza per costruire il mondo più giusto che desideriamo.
La nostra amica Giovanna Tamburello
Per raccontare cosa rappresenta per noi Giovanna non basterebbe un libro: con suo entusiasmo e la voglia di non mollare mai, ci sostiene dal momento zero, fin dall'inizio di questa nostra avventura.
Giovanna è italiana ma dentro il suo cuore sventola fiera l'Estrella Solitaria: quando le chiedi cosa l'ha portata a legarsi così profondamente a Cuba, ti racconta sorridendo di aver realizzato il sogno di suo padre, che amava questo paese e i suoi ideali.
Da tanti anni sostiene Cuba attivamente, con raccolte di medicinali per supportare la popolazione e ed è sempre al nostro fianco in ogni iniziativa di supporto al Paese. Grazie Giovanna!
A tutte e tutti coloro che sono al nostro fianco in questo progetto, vogliamo solo dire GRAZIE.
Rete Sano Giusto Solidale è un progetto di HEI s.r.l.
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